意大利面是否过期，主要看生产日期和保质期。一般食品包装上都会标注生产日期和保质期，如果没有变质，没有超过保质期，就可以食用。如果已经过期，建议不要食用，以免引发食物中毒或影响健康。在购买食品时，建议查看生产日期和保质期，尽量选择生产日期近的产品。