人类是杂食动物。需要每天补充各种维生素和矿物质。
我们每天需要吃的最少最少应该达到15种食物（最低标准了，无论蔬菜水果）。
亲们，你们吃够了吗？

写过酒了，尽量不要沾。红酒还是可以适当喝一点点点点的，因为是葡萄酿制的，里面的维生素E有抗氧化的功能。但是红酒很难喝……很酸……所以有些人喜欢往干红葡萄酒里加雪碧再喝……
欧洲人花了200年的时间研究怎样剔除掉葡萄酒里的糖分，我们用2秒钟就退回去了……

对于想减肥的人来说，饮料是最大的敌人。
现在的孩子们越来越胖了，原因不是他们爱吃肉，上面说过了，吃肉是减肥的，他们肥胖的原因最重要的还有爱喝饮料！超市里卖的饮料含糖量很高很高，所带来的热量自然不会少。加之体育锻炼不够，肥胖是必然的。糖分可以给机体供能，但是不会产生饱腹感。所以喝多少也是不会觉得撑，再吃的大鱼大肉，必然会能量过剩。
看看现在快餐店里吃饭的人，一份套餐里除了很多油炸的食物，大多还会有杯饮料，所以吃一顿，热量基本可以保证供应全天的了。但是人不可能一天就吃一顿啊，所以我们就胖了……
想减肥的话，饮料少喝哦，如果真的特别想喝，就喝超市里低糖的绿茶吧，不过即使是低糖，其实糖分也是很高的。最好的饮料就是白开水了，加点茶叶也不错。

恩，我没看书

关于纤维素的部分的争议先搁置一下，我再找找资料。

最好少吃茶鸡蛋，虽然我以前也很爱吃。
茶叶里含有的酸会和蛋白质结合发生反应，会降低鸡蛋的营养价值。

十大垃圾食品：
1、油炸食品（再有营养的食物，只要一经过油炸，就废了）
2、罐头食品（水果罐头、肉罐头等，含防腐剂太多，营养价值低）
3、腌制食品（比如泡菜，含亚硝酸盐较高，致癌）
4、加工肉类（火腿肠，如果你是肉厂的老板，你会用好肉去做火腿肠吗？好肉都当鲜肉卖了，剩下的肉你扔吗？）
5、肥肉和动物内脏类食物（肝、心部分可吃，其他的就算了吧）
6、奶油食品
7、方便面（高盐、高脂、低维生素、低矿物质）
8、烧烤类食品（致癌）
9、冷冻甜点
10、果脯、话梅、蜜饯类食品。

十大健康食物：
1、大豆，包括豆浆和豆奶。（注意：豆浆一定要是熟豆浆！没煮熟的豆浆有毒）
2、十字花科蔬菜（白菜、花菜、西兰花、卷花菜等）熟吃好，少放油
3、酸奶（牛奶，如果你能喝的话）
4、海鱼（深海鱼，如果吃鱼油的话，芬兰产的鱼油最好）
5、番茄，也叫西红柿（维生素C较多，抗氧化）最好生吃，做番茄炒鸡蛋的时候最好最后放番茄，翻两下就赶紧出锅。最懒的制作方法其实最健康。
6、绿茶（不是绿茶饮料哦……）
7、木耳等菌菇类食物（当然要是无毒的蘑菇，熬蘑菇汤是最好的，非常有营养）
8、胡萝卜（这个要和油一起炒着吃）
9、荞麦等粗粮（膳食纤维比较丰富，当然也包括水果）
10、禽蛋蛋白（鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值差不多，都比较好，而不是越贵越好）

我对于补充维生素和矿物质的看法：
缺乏维生素不是瞬间发生的，是慢慢缺乏的，是量变到质变的结果。所以要想补充回来，当然也不是一朝一夕的事情。对于吃补剂，并不是不可以。只是商店啊药店啊，里面卖的东西大部分都是人工造出来的。虽然都是同一种化学物质，水果蔬菜里天然的维生素矿物质等，和人工制造出来的维生素矿物质，有细微的不同。天然存在的更容易被人体吸收。所以我不推荐大家买各种维生素或者钙片吃，尽量通过每天的合理膳食慢慢调理过来，因为吸收最好。当然如果已经到了生病的地步，就要遵从医嘱，补充维生素之类的**了。如果实在想卖补剂吃，我也不反对，给大家个建议，尽量买天然提取的！不过国内的比较少，而且经常买到假货，有条件的朋友可以从国外购买，不是崇洋媚外，而是外国食品**监督确实比国内要做的好些。

第一:胆固醇分两种,低密度胆固醇和高密度胆固醇.
第二:低密度胆固醇在血管上沉积容易形成粥样动脉硬化,但是高密度胆固醇不会.
第三:经常运动的人低密度胆固醇会降低,高密度升高,是健康的表现.
第四:很多人吃法不对,胆固醇丰富的食物经高温油可能会致癌,或者油脂过多造成心血管疾病,但不能因此说胆固醇不好.比如蛋黄,最好煮鸡蛋吃最好.如果煎炸蛋黄,就要适量.
综上,不要误解胆固醇,它是人体必需的,并不是坏东西.经常运动的话,没有必要浪费营养.一天4、5个全蛋，完全没有问题。

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