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大卫杜夫。。。酸。。。求咖啡帝指教。。。

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去年11月买的。。。FINE AROMA。。。
一直没时间喝。。。表示住校压力很大。。。放假了。。今天才打开来尝尝。。
闻起来很浓醇。。。那种感觉是将浓醇的味道冲上了头顶。。。
尝了口原味的。。苦而微酸。。。
加了糖浆。。。苦则只有淡淡的。。感觉微甘。。但是还是酸。。。
话说这种酸味还是可以接受的。。。感觉淡淡得很舒服。。。但是。。。
以往还是喜欢喝白咖啡。。。这种味道不太好接受。。。但是还是很香。。
求咖啡帝推荐喝法~~~~
谢谢。。本人不懂咖啡。。
额。。然后加了点抹茶。。表PIA。。。只是想试试感觉。。。茶味有点。。扼杀了咖啡香。。但是这种混搭的感觉还好。。。不是很赞。。但是可以接受。。仅此而已。。
求指教。。。
谢谢



IP属地:广东1楼2011-01-30 11:27回复
    请问你是用何种方法冲泡的咖啡呢?
    大卫杜夫。。。只要新鲜,应该不赖啊.


    IP属地:上海2楼2011-01-31 13:20
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      2025-08-25 19:21:07
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      那个。。
      230毫升90摄氏度的水
      咖啡粉。。加水。。搅拌。。糖浆君。。搅拌。。
      基本是这样。。。可能会加些其他的配料。。个人喜好。。诸如额。。
      抹茶粉。。杏仁粉。。或者其他的。。。白兰地算不算??
      这些在糖浆君后面加


      IP属地:广东3楼2011-01-31 15:56
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        ......不会吧,难道是速溶咖啡吗?
        还是你把鲜咖啡粉当作速溶来喝??
        上个你那个大卫杜夫咖啡的图我看看吧.


        IP属地:上海4楼2011-01-31 19:06
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          表示那个确实是速溶。。。
          标签上写了


          IP属地:广东5楼2011-01-31 20:10
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            http://www.360buy.com/product/320888.html


            IP属地:广东6楼2011-01-31 20:19
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              回复:6楼
              这个包装好像化妆品啊。。。。。。。。。。。。


              7楼2011-01-31 20:23
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                咖啡的酸是由产地和烘焙程度决定的,你用糖浆可以中和苦味,但是不能抵消酸度.
                可口的酸其实也是咖啡很重要的风味之一.
                如果你真不喜欢喝,说明你是"重口味",下次买咖啡的时候,注意买曼特宁之类偏苦的咖啡就好了.
                如果想进一步了解咖啡,建议还是喝新鲜的吧.一点不麻烦的,可以来我这看看冲泡方法.


                IP属地:上海8楼2011-02-01 17:16
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                  2025-08-25 19:15:07
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                  多谢指教


                  IP属地:广东9楼2011-02-01 19:41
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                    就像8楼说的。。咖啡的酸度是根据它的烘培程度来决定的,咖啡的烘培程度越高,它的烟熏味就越浓,醇度也越高,随之酸度就会被覆盖。你买的是大卫杜夫柔和速溶咖啡,它一定是烘焙程度较低的,其实你在那个店里可以选择,大卫杜夫意式浓缩速溶咖啡,应该就不会那么算了。。。还有个影响酸度的原因就是咖啡的温度,咖啡泡制20分钟内是最佳的饮用时间。。。


                    10楼2011-02-01 20:36
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                      真惭愧。只知道大卫杜夫雪茄。


                      11楼2011-02-12 18:13
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                        我也买了这个~真的酸~枉费了它的品牌~而且还淡= =。~哎~~~来不及现磨的人喝速溶咖啡真是悲剧


                        12楼2011-02-18 20:44
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                          速溶咖啡我就没办法了,咖啡粉好办点,煮之前建议你拿研磨机,最好是电动的,手摇的往往研得不够细,拿细刻度再原有基础上再磨一遍,虹吸壶的话在煮沸的边缘上多走十秒。。。这样就不酸了。。。。


                          13楼2011-02-20 13:24
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                            再好的咖啡,时间久了也会酸的


                            14楼2011-02-22 15:45
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