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元旦快乐!我…决定做点汤圆!
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ANGEL雨菡
三年级
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还没开始做……不好别笑俺,正宗宁波汤圆,不是北式的……
送TA礼物
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1楼
2011-01-01 14:01
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ANGEL雨菡
三年级
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请吧主删除二楼。
马上上图~
话说要是等过年再发,似乎不方便朋友们提前练习下~
话说过年过元宵啥的都喜欢吃汤圆呢。
IP属地:云南
3楼
2011-01-01 16:31
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ANGEL雨菡
三年级
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准备材料……
IP属地:云南
4楼
2011-01-01 16:31
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ANGEL雨菡
三年级
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掰碎一块饼干+3大勺糖
最好不要用苏打饼干,用桃苏或者曲奇这些效果会更好。
如果饼干比较硬,手掰不方便,可以用菜刀切碎,会很容易。越碎越好,但是有点没碎也没关系。
IP属地:云南
5楼
2011-01-01 16:33
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ANGEL雨菡
三年级
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做成糊糊。不要看难看,会很棒的。饺子馅那啥会更难看的- -
IP属地:云南
6楼
2011-01-01 16:34
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ANGEL雨菡
三年级
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糯米粉和水~我这点是不够的,还要加。
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7楼
2011-01-01 16:35
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ANGEL雨菡
三年级
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想做美味不能怕手弄糟糕~
一定要洗干净手。不介意的话,请把指甲剪干净。
IP属地:云南
8楼
2011-01-01 16:35
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ANGEL雨菡
三年级
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揉面有技巧,把一头卷起来摁到另一头去。
最后要求三光:面光、碗光、手光
至于汤圆的话,可以适当稀一点,水多一点,做不到手光没关系。
IP属地:云南
9楼
2011-01-01 16:37
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ANGEL雨菡
三年级
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光光的面…… 本来想拍碗的……结果正巧老爸给我换了个大碗……
看指甲,剪干净最好。不然面弄进指甲别嫌脏- -
IP属地:云南
10楼
2011-01-01 16:39
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ANGEL雨菡
三年级
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喏,刚才那个揉面的是小碗。
往碗里倒一小堆干糯米粉。别嫌多,必须的。
IP属地:云南
11楼
2011-01-01 16:40
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ANGEL雨菡
三年级
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往你要放置汤圆的地方抹一层干糯米粉。
我是放在一张塑料纸上的,刚吃的速冻饺子的包装袋……
当然不能直接放报纸上,那太……
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12楼
2011-01-01 16:42
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ANGEL雨菡
三年级
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这张糊了,就是弄一小块面来。
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13楼
2011-01-01 16:42
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ANGEL雨菡
三年级
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中间厚,两边薄,这个与饺子不大一样。用手捏就好了。
IP属地:云南
14楼
2011-01-01 16:43
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ANGEL雨菡
三年级
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轻轻揉好。
要注意呢~ 我后来看报纸去了,揉着揉着陷就出来了ORZ
IP属地:云南
15楼
2011-01-01 16:44
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ANGEL雨菡
三年级
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往干糯米粉里滚一滚,这样不粘。
IP属地:云南
16楼
2011-01-01 16:44
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