安化黑茶茶友吧 关注:26,589贴子:1,310,921
  • 8回复贴,共1

格格爱茶兰幽柔藏之761一一地生源2022年云台鸟儿尖混采毛茶

取消只看楼主收藏回复

把少量大叶选出去应该算一尾,今年的混采毛茶全让人收走了,只剩少量尖料毛茶,鸟儿尖每年的量也不大,被人兜底也正常。



IP属地:河北来自Android客户端1楼2022-09-30 17:34回复
    零洗。
    这烟与早几年的云台崖有一拼,但比云台崖火味轻很多,从汤色看发酵似比往年的鸟儿尖深一点。


    IP属地:河北来自Android客户端2楼2022-09-30 17:40
    回复
      一泡约五秒,二泡十来秒。
      烟很重,茶很甜,入囗浓烟带苦,烟还未散,苦便随下咽化开,苦去甜来,舒服。



      IP属地:河北来自Android客户端3楼2022-09-30 17:45
      回复
        三泡四泡,二十秒上下。
        囗感比往年的略浓,发酵也确比往年的略重,估计是加了些揉捻和发酵,苦也比往年要清晰些,今年的茶我挺喜欢。



        IP属地:河北来自Android客户端4楼2022-09-30 17:56
        回复
          五泡六泡,三四十秒。
          或许是发酵适中的关系,苦偏向于巧克力苦,在我印象里发酵适中或偏重的多是偏向巧克力苦,而轻发酵的多是偏向杏仁苦。



          IP属地:河北来自Android客户端5楼2022-09-30 18:19
          回复
            七泡八泡,一两分钟。
            烟降了不少,已渐弱。口感下滑不多,仍较浓。苦略见下行,甜依然高且留甜持久。



            IP属地:河北来自Android客户端6楼2022-09-30 18:31
            回复
              九泡十泡,三四分钟。
              浓已去,还不淡,苦浙弱,甜保持,鸟儿尖的甜与黄沙仑高马有一拼。



              IP属地:河北来自Android客户端7楼2022-09-30 19:38
              回复
                十一泡十二泡,五六分钟。
                渐淡,烟弱未失,尾甜有力,一丁点糯味伴甜。



                IP属地:河北来自Android客户端8楼2022-09-30 19:50
                回复
                  总结:
                  近几年的云台崖有向云上轻烟轻发酵的趋势,而今年的鸟儿尖却靠向云台崖浓重之风,也不知是否马路厂有意为之。鸟儿尖的料基本算是云台最顶尖,差异也只在每年做工的区别。


                  IP属地:河北来自Android客户端10楼2022-09-30 20:20
                  收起回复