冰粉、卷粉,凉粉、凉面、炸洋芋~
会理随处可见的吃食,春节期间绿地广场和滨河路遍布
夏季,摊贩们在一个阴凉的角落,摆个摊位,支两个小板凳,一张木桌,不用吆喝,来往的行人想要歇脚时,自行坐下,“老板,来两碗冰粉!”
不同于川北凉粉,会理的凉粉凉面不放葱、不要油,一勺甜醋、半勺酱油,撒上花生和“熟油海椒”就算大功告成
冰粉也相对朴素,冰水、红糖水、打碎的冰粉、少量醪糟(我们喜欢叫“甜酒”)兑成一碗,简简单单,却清爽,炎炎夏日干上一碗,大概可媲美琼浆玉露
有些店里还有酸角儿冰粉,味道酸酸甜甜,也很好喝~
如果觉得不够果腹,还可以点一盘炸洋芋(外面叫狼牙土豆)
每家店拌出来的味道可能都不太一样,但都一样好吃
推荐:白马庙大门口,胜利巷“舒氏炸洋芋”(好像是叫这个名),濯缨桥斜对面“滨河洋芋”……