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伤心可乐雪
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1楼
2016-11-25 21:39
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在微博中看到了很多有趣的小知识,(包括枯燥的哈=-=)分享过来一起“涨知识”~
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2楼
2016-11-25 21:40
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1干:糖分越少,酒质越“干”;2丹宁:丹宁存在于葡萄皮或籽当中、令口感非常涩的物质;3年份:指葡萄收成的那年;3酒体:品味时口中所感受到的丰满或乏味程度;4酒质:香味 酒精 糖度等基本元素的含量及比重;5结构:香气 味道 酒体 酒精酸度和涩味构筑了酒体结构。
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3楼
2016-11-25 21:40
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清淡型的白葡萄酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽,酸度较高,有的产区还带有矿物质的风味。这一类型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸鱼,酸度和鱼肉相结合相互提鲜,而酒香也清淡,正好相得益彰。
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4楼
2016-11-25 21:40
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和煦的阳光和每天的昼夜温差,给葡萄带来了足够的糖度和香气。有机土壤极有利地呵护着葡萄生长发育,更广泛地吸收土壤中的营养物质和微量元素。高海拔、低纬度,避免了恶劣天气对葡萄原料品质的影响,让葡萄酒醇和优雅、回味悠长。
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5楼
2016-11-25 21:40
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葡萄酒并非越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期,只会每况愈下。就像美人也有迟暮之时,所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用,才能品尝出它
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6楼
2016-11-25 21:40
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将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。在葡萄酒被饮用前,将它从狭窄的瓶中释放出来,大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化,可以使“美若天仙”的她从沉睡中渐渐苏醒,恢复原来应有的风味,散发出葡萄酒特有的香气和圆润的口感
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7楼
2016-11-25 21:40
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人体氧化的过程也是人体变老的过程。红酒中具有一种叫做多酚的物质。多酚是植物界中常出现的强力抗损坏物质,在红葡萄酒中含有,特别是生成红色素的成分,对防止损坏活性氧气功能非常强烈。可以延长人体内其它抗氧化剂,如维生素E、维生素C的作用时间。
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8楼
2016-11-25 21:41
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饮者与葡萄酒之间似朋友、知已、情人,又胜似朋友、知已、情人。葡萄酒对爱它的人永不变心,永远是忠诚和顺从,你爱它,它必爱你,你放弃它,它也不厌弃你,抱怨记恨你,永远等着你的爱的回归。你最爱的葡萄酒,又是你的什么呢?
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10楼
2016-11-25 21:42
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葡萄酒中含有单宁,有人形容它是葡萄酒的灵魂,醒酒的过程是让酒中的单宁与空气充分作用,让味道更加丰富。“红酒是有个性的,每个人醒的酒味道都不同。这个醒酒过程很重要,开瓶直接喝反倒难喝,越是好酒越要醒酒。
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11楼
2016-11-25 21:42
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葡萄酒适合慢慢喝,不能一饮而尽!酒精进入胃部以后,5分钟内就会进入血液中,30分钟到1个小时酒精浓度就会到达高峰。喝得太快会使血液中的酒精浓度升得太快,这是造成醉酒原因之一。而慢品则体内有充分时间处理酒,且不易喝醉。
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12楼
2016-11-25 21:42
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爱情是红酒,香醇浓烈,沁人心脾;亲情是白水,无色无味,养人身体;常喝白水涮涮嘴,常品红酒回回味;把红酒当成白水会醉,把白水当成红酒会溃;爱情在左,调剂情感,亲情在右,维护感情;爱情与亲情,应不分胜负,兼而有之才完美。
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13楼
2016-11-25 21:42
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葡萄酒的香气,大多以果香为主,只有少部分葡萄酒带有花香的气息。葡萄酒的花香通常是来自于葡萄品种本身,一些葡萄品种,天生带有明显的花香,花香的产生和土壤、气候也有关系,寒冷的地区比较容易出现有花香的葡萄酒。有花香的酒以白葡萄酒为多。
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14楼
2016-11-25 21:43
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