糖醋排骨的做法【特色小吃吧】

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糖醋排骨的做法
主料：猪小排1000克
调料：酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克

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来自Android客户端1楼2015-07-20 19:44回复

糖醋排骨的做法：
1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫
2.放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出

来自Android客户端2楼2015-07-20 19:44

3.煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
4.炒锅烧热，倒入调料汁

来自Android客户端3楼2015-07-20 19:45

5.待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀
6.倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨
7.大火煮沸后调至小火炖煮

来自Android客户端4楼2015-07-20 19:45

8.待锅中汤汁收浓稠即可

来自Android客户端5楼2015-07-20 19:45

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