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【转帖】中式茶道全流程

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饮茶是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个,茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富,我们若能将其发扬光大,也是美事一件,十三道茶道操作流程如下:


来自手机贴吧1楼2014-12-19 14:56回复
    第一道净手和欣赏器具
    也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
    第二道烫杯温壶
    就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。


    来自手机贴吧2楼2014-12-19 14:56
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      2025-07-28 12:53:51
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      第三道马龙入宫
      把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。
      第四道洗茶
      将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
      第五道冲泡
      把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已。


      来自手机贴吧3楼2014-12-19 14:58
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        第六道春风拂面
        完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
        第七道封壶
        盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。
        第八道分杯
        准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
        第九道玉液回壶
        轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。


        来自手机贴吧4楼2014-12-19 14:59
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          第十道分壶
          然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
          第十一道奉茶
          把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。
          第十二道闻香
          这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
          第十三道品茗
          现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。


          来自手机贴吧5楼2014-12-19 14:59
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            茶道操作流程就是以上介绍的这样,希望通过本文的介绍后,大家都能够了解其中的真谛,每一个泡茶步骤都是有讲究,有含义的,虽然我们日常饮茶不需要这样繁琐的步骤,但是在接待来宾或是茶艺表演时都应该将其做到位。(ps请自动忽略图中人物服饰。期待汉服版早日出现!)


            来自手机贴吧6楼2014-12-19 15:02
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              转帖完毕!说说楼主个人心得:与日本茶道相比,中式茶道更重体现茶叶本身的特色,因此不同茶叶在表演流程和名称上会有些许差别。比如第三道程序“马龙入宫”,若用乌龙茶就叫“乌龙入宫”,用铁观音就叫“观音入宫”,冲泡的时间用具等也有区别。本人对茶道了解刚刚起步,不足之处望同袍批评指正


              来自手机贴吧8楼2014-12-19 15:13
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                这么快就沉了自己顶一下吧


                来自手机贴吧12楼2014-12-19 16:40
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                  2025-07-28 12:47:51
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                  再介绍一种比较风雅的茶会方式——无我茶会。其特点是参加者都自带茶叶、茶具,人人泡茶,人人敬茶,人人品茶,一味同心。在茶会中以茶对传言,广为联谊,忘却自我,打成一片。


                  来自手机贴吧14楼2014-12-19 18:34
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