【love薇团】【图文】赵薇和她的法国CHATEAU MONLOT梦陇酒庄

如果你有机会去到波尔多著名的红酒产区St Emilion，一定会看到一座飘扬着五星红旗的酒庄： CHATEAU MONLOT, St Emilion Grand Cru ----- 这就是传说中影视红星兼导演赵薇夫妇大手笔买下的、有着四百多年历史、曾经属于路易十三的CHATEAU MONLOT----梦陇酒庄！

是的，赵薇现在的身份早已不仅仅是演员、导演那么简单了，她的另一个重要身份是波尔多梦陇酒庄的女庄主！

说到购买酒庄的初衷，赵薇坦诚当初完全不是从商业角度出发，而是因为夫妻二人均对法国文化、法国红酒情有独钟，于是萌发了到法国购买酒庄的念头。在购买酒庄的过程中，赵薇夫妇到过法国许多有名的葡萄酒产区，却唯独喜欢St Emilion产区。买下酒庄后，赵薇并没有像其他在波尔多购买酒庄的外国庄主那样急于出售酒庄的产品，而是通过对土壤及酿造技术的改良打造世界顶级好酒。

波尔多有句名言：酒是酿酒师的孩子。意思是说，有了优秀的酿酒师，才能创造出高质量的酒。为此，赵薇聘请了被誉为法国“酒王”的Petrus[M1]酒庄的前总酿酒师[M2]Jean-Claude Berrouet 来为梦陇酒庄打造顶级佳酿。 “2010年，也就是我女儿出生的那一年，他为我们酒庄重新改良了第一款酒，我们请了很多朋友去喝他改良后的酒，所有人包括我自己，都晕了！我以为我在喝Petrus呢！真的真的，我真的以为我在喝Petrus呢！特别好喝！”

波尔多地区不同的酒庄使用来自不同国家的橡木桶，因此酿出的红酒味道各有不同。赵薇对酒庄的一系列酿酒设施进行了改良，以期待达到[M3]顶级佳酿的效果。除了全部改用法国橡木桶陈酿，她说她的改良“都细节到连橡木塞都改了，改成跟Petrus用的一样的橡木塞和瓶子。人家几万块一瓶酒用的东西，我们酒庄全是用同样的东西！我还是蛮喜欢这种精神的，你不问，你永远不知道，但是你一细究，不管是瓶塞、瓶子、所有的东西，全是最顶级的。我们就是这样去做这个酒庄的，把它当家在做，没有把它当成一个超市啊什么的，因为这也是自己的家，就是自己家里出来的。”

鉴于赵薇对发展St Emilion红酒所做出的贡献，当地政府授予她红酒骑士勋章，并提供五十万欧元资助梦陇酒庄改建城堡及酿造车间，在St Emilion，赵薇夫妇成了庄主们尊重的邻居，这里是他们的另一个家，同时也是他们招待朋友们的地方。
中国影星赵薇在法国波尔多圣爱美浓被授于鲁拉德骑士团封号，
披上红袍，是第一个为传播法国酒文化而受此殊荣的中国人，
为中法文化交流添上一段佳话。

梦陇酒庄拥有的两款佳酿的名字是：Château Monlot 梦陇酒庄、Héritage de Monlot 梦洛珍藏。对于精心酿造出来的、年产量仅三万瓶[M4]、值得珍藏的佳酿，赵薇希望人们能够尊重、了解和懂得其背后的故事以及酿造者为之所付出的心血，只有这样，才能真正体会到其价值所在。

“当我第一次来到梦陇酒庄，我一下子知道为什么红酒在法国、在全世界有着那么大的影响力和那么多的一些细节。她的水、她的土壤、她的空气以及她所有的配套设施，让她具备足够的能力成为全世界最好的红酒”、“我们已经是特级（Grand Cru）酒庄[M5]了，在未来十年可以到列级酒庄的行列。现在所有的都是按照列级的目标在做，所以它的配置都在提高，就是为了往红酒行业里最好的领域去冲刺”。
(图片提供：SAS Chateau Monlot）
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外媒【bon】介绍，关于赵薇的梦洛酒庄
蓝海电视（Blue Ocean Network，简称BON）是一个英文电视频道群，旗下拥有多个24 小时全天候播出的卫星及有线电视频道，BON是世界上第一个进入西方主流社会的、传播中国内容的、民间机制的商业电视播出频道。其最大特色为面向国际主流社会、传播中国内容和国际化的表达方式。BON计划于2010年实现全美的卫星电视和有线网络联网落地，并逐步向其他国家和地区扩展，最终形成一个全球联网的国际电视媒体。 目前，BON节目还通过蓝海视频网向全球观众播出
这是官网，专门介绍中国的http://www.bon.tv/index.php

《WINE葡萄酒》杂志专访：赵薇：为酒痴狂
人物
赵薇：为酒痴狂
2014-07-18 13:03 |
蔡恭子
我很喜欢红酒也很喜欢电影，这两个事情都是让人痴迷的事情，
是让人精神世界非常丰富甚至疯狂的事情。 ——赵薇

W=本刊 Z=赵薇
我买酒庄是因为真心喜欢葡萄酒
W：为什么投资梦陇酒庄？
Z：因为我很爱喝葡萄酒，趁着去波尔多旅游的时候到处试酒，那时我走访了100-200个酒庄。到梦陇的时候，我觉得庄园太漂亮了，按中国人的说法就是气场特别好，虽然酒庄已经有400多年的历史，但不会觉得很老气很阴森可怕，反而觉得很阳光很有活力。
W：还有什么投资的考虑因素？
Z：在投资前，我们邀请了罗曼尼康帝（Domaine de la Romanee Conti）的土壤分析师克劳德•鲍顾昂（Claude Bourguignon）去检测这片土地有否晋级的潜力，检测结果显示酒庄的土壤非常有潜质，是酿造佳酿的宝地，让我很有信心从而锁定了它。
W：你喜欢怎样的葡萄酒？
Z：我很博爱的！很多口感我都喜欢，清新的、厚重的各有风味。以我多年喝葡萄酒的经验，我认为梦陇的酒很好喝，属于丰厚、浓郁型的。
W：到底梦陇是酒庄吸引你还是它的葡萄酒吸引你？
Z：很难得碰到酒庄也吸引我，酒也好喝的，很少遇到两方面都满意的。但是我一踏上波尔多那片土地就着迷了。这个酒庄曾经属于路易十三，特别有历史感。我们的酒近期参加一些国际评酒比赛，也获得几个奖项。
W：你的酒还没推出市场就获得这些荣誉，你有什么感想？
Z：酒庄的成就并不是因为我，而是归功于土壤师和酿酒师，他们是各自领域的风向标，帕图斯（Petrus）和罗曼蒂康帝取得令人赞赏的成绩都是他们创造的，酿酒不仅是技术和学识以及对风土的了解，更重要的是对葡萄酒的爱、呵护和热情。
W：你还会考虑在其他产区收购酒庄吗？
Z：这个跟找男女朋友一样，只要愿意亲近，就有很多可能性。暂时我的心思还是放在打理好梦陇酒庄上，希望它能晋级。但我不排除日后会投资其他产区酒庄的可能性。

心愿是打造世界级佳酿
W：你反复提及让酒庄晋级，你的团队对此有何举措？
Z：我接手酒庄之后，就希望把它的酒品做得更好，购置最先进的酿酒设备，我们还扩建了酿酒的车间。酒庄从2010年就开始改用人手采摘葡萄，所以产量就下来了，但是葡萄酒的品质会更精细。
W：梦陇酒庄才占地8.5公顷，现在产量减少了，你会怎样推广？
Z：我们在这问题上还挺放松的，正因为产量库存不多，压力并不大，因为酒的品质很好。我们酿酒师是在波尔多有举足轻重地位的让·克劳德·柏图（Jean-Claude Berrouet），他也说了梦陇的酒具有很大的陈年潜力，现在我的酒还没推出市场，所以在这个阶段我并不着急，有缘就能买到我们的酒。
W：你是怎样让在帕图斯酒庄工作了44年的退休酿酒师重出江湖的？这位老先生可堪称右岸酒王之父的地位喔。
Z：精诚所至金石为开吧，我们对把梦陇的酒打造成世界级佳酿的想法非常有共识。
W：你授勋骑士之后的生活有什么改变吗？会参与到酿酒过程中去吗？
Z：酿酒这种高深复杂的过程我还是别掺和了，交给我的专业团队就好了，我非常信任我的酿酒师。
W：打理酒庄的过程中有没有遇到过不可控的困难？
Z：噢，买了酒庄后我变成了葡萄园的管理员，比较关心波尔多的天气。如果哪年下雨多了就担心葡萄的质量受影响，如果这年的阳光充足，心情也特别好。
W：2013年的波尔多天气不太乐观，你对此担忧吗？
Z：不好的天气是考验酿酒师最好的时刻，因为好的天气每个酒庄都能出好酒，恰恰是坏天气才能考验酿酒师水平和能力。我有最好的团队，他们一定能保证葡萄酒的品质，不会完全听天由命。酿酒师对土地充分了解，能让葡萄酒的品质一年比一年好。
W：会把葡萄酒卖回国内吗？
Z：会的，梦陇的酒一直以来在欧洲都销路很好，是一个盈利的酒庄，而在我接手酒庄之后，酒暂时还没开卖。这次参加亚太区的Vinexpo是我的酒首次面世，我希望把酒卖回国内，让国内和亚洲的朋友都能喝到我的酒。

明星朋友都喝我的酒
W：你在执导电影方面获得众多赞许和荣誉，是否会在自己的酒庄拍一部跟葡萄酒相关的电影呢？
Z：有合适的时机才会去做，目前没有特别想为葡萄酒拍一个电影，做电影的过程是一件很闹心的事情。可是我觉得我对葡萄酒的感觉，以及葡萄酒的文化和生活方式确实挺值得跟观众们分享。
W：你觉得葡萄酒和电影之间有什么共通的地方？
Z：都是让人痴迷的事情，我很喜欢葡萄酒也很喜欢电影，这两个事情都是让人精神世界非常丰富甚至疯狂的事情。
W：你会推出以自己名字命名的“赵薇酒”吗？
Z：我尊重酒庄400多年的历史，她曾经是路易十三的酒庄，庄园本身的历史价值更值得推崇，我觉得已经很足够了。
W：你的圈子开始谈论酒文化了吗？
Z：当然会有一个圈子！我的同行都是演员和导演，他们喝完我的酒之后都没有不回头找我要的，他们都很喜欢我的酒又不好意思老要我送，反正在业内的名声很好，哈哈。
W：都有哪些名人在喝你的酒？
Z：黄晓明啦，谢娜啊，还有一些艺术家朋友，像严培明等朋友都很喜欢我的酒，喝了不少。