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烹饪记 之——珍珠翡翠汤
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班得瑞杰明
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最近邋遢了,很久没有发作品了,做一道珍珠翡翠汤给大家品尝,先看看成品
送TA礼物
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1楼
2013-12-20 06:07
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班得瑞杰明
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2楼
2013-12-20 06:07
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视频来自:
优酷
砍铁
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4楼
2013-12-20 06:10
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班得瑞杰明
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什么?没看到汤……一会就有了
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5楼
2013-12-20 06:12
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班得瑞杰明
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先看看我的厨房,厨具,
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6楼
2013-12-20 06:12
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班得瑞杰明
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真是不好意思 又带着手工吧水印 下回洗白了再来
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7楼
2013-12-20 06:13
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班得瑞杰明
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开始做了,把手部分完全是刀工了。
注意,里面是掏空的,二合一,好固定主体部分。
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8楼
2013-12-20 06:14
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班得瑞杰明
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原料里包含铜铁各种营养成分,练练刀工,弄出护手最早的雏形
先做好铁质的模具,再用木锤耐心地敲上一天,造型完成!
模具
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9楼
2013-12-20 06:14
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班得瑞杰明
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镂空出花样的胶带包裹上等待下锅煮
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10楼
2013-12-20 06:14
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班得瑞杰明
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11楼
2013-12-20 06:15
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为了提高营养价值,主体部分选用了包含锰元素的原料。
原料来源我就不方便透露了。
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12楼
2013-12-20 06:15
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班得瑞杰明
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与把手结合处要配做,凸凹完全吻合在一起,
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13楼
2013-12-20 06:15
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班得瑞杰明
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用薄膜包上,无需冷藏,也不用防腐剂,直接下锅煮就可以食用了。
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14楼
2013-12-20 06:16
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班得瑞杰明
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成型之后表面贴花,为了彰显此道菜的霸气,正反两面均采用十八龙纹,(注:抽象意义上的龙,不符合遗传学)龙纹贴花制作着实费了我一番功夫。
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15楼
2013-12-20 06:16
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班得瑞杰明
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为了省些汤汁,我特地 做了一口一米多长的专用锅,还是电饭锅!
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16楼
2013-12-20 06:17
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