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000以下是Fred Hanna先生文章《The Mysteries of the Break-in Process 》的翻译(上)。 关于听起来非常熟悉的开斗,存在着不少神秘兮兮的论调。传统行家的说法是,养出炭层是一只烟斗最终获得我们所有人都喜爱的坚果,醇厚和甜香味道的主要原因。 我得出的结论是,将这种伟大的味道归因于仅仅一层炭层,就好像在说一辆汽车仅仅因为发动机容积大所以跑得快一样。当然,发动机容积是对速度做出贡献的重要方面,但这完全不是故事的全部。还有重量、凸轮01000100600142032有句话,叫“没有愚蠢的问题,只有愚蠢的回答。”绝对有道理!但内是说小孩子,不是说大人。孩子的问题可能没有愚蠢的,大人可有,而且还很多,比如这个问题:“这个草好抽吗?” 如果是这样问,“这个草好吗?” 这是个合理的问题,因为问的是这个草的制作工艺,醇化程度等等客观的事情,而客观的事情可以评价。但好抽不好抽,问的是味道的体验,这是个纯粹主观的判断,主观个性的问题,别人无法评价,评价就是扯淡。 烟草的味道,0100关于烟斗,最核心的问题恐怕有两个: 1,什么是好烟斗; 2,如何识别一只好烟斗。 这两个问题,没有统一答案,更没有短答案,众说纷纭,莫衷一是,每个人的回答皆有不同。对于任何事物的认知,越是核心问题,就越是本源的问题,本源的问题,用个俗语,就是底层的问题,底层的问题,再用个通俗的道理,就是用底层逻辑解决的问题。那么,什么是烟斗的底层逻辑? 底层逻辑,必须如常识一样简单,并普遍为人接受。巧了,中西文化中的两句160010原创 梁律 梁律的烟斗 2023-12-13 11:37 发表于北京 人,与生俱来的味觉感受,既是一个生理活动,更是一个心理活动。味觉,是味觉器官采集的信号,传导至神经中枢,因此产生的心理影响。 人的味觉,虽然由生理器官采集,但对于人的生存和健康,并不产生实质性的影响。比如,一季稻和三季稻做的米饭,吃了都能果腹,但一季稻大米吃起来好吃,这是一种心理的愉悦感觉。 因此,人对味觉的体验,主要是一种心理感受,人对好味道的追求甚至依赖1440001首图是网上看到的一段评论。 先借用一句洋人的烟斗制作理念: “Wood makes pipe。” 再用个中国人的常识,烟斗,是个材料件儿,斗砵材料,也就是上面所说的“木头”,最大程度地决定了烟斗的品质。烟斗的制作,无非是个木工活儿,也就是对材料的成型,加工和美化而已。老斗顶多是木头好?木头不好还能有什么好?甚至还能做出烟斗吗?😂 上面所说的烟斗制作,无非是烟斗的成型工艺而已。而传统的烟斗制作,是还包括材料选择,材料处理,8106人,以身外之物,彰显和标榜自己的价值,地位,以形成对他人的心里优势,满足虚荣心的,可谓装X。 装X,说不上高尚,倒也不算猥琐,但是确实存在装成猥琐的风险,装得好可以装成牛X的,装不好就装成了傻X。 装X的物件儿很多,人的一切身外之物都可以用来装X,烟斗当然可以,而且还是装X利器,毕竟烟斗附着了太多高雅高尚的信息内涵,有的烟斗本身又是瑰宝一般的存在。拿烟斗装X的,真能说出点儿烟斗的好,知识渊博,感受文明;,慧眼013111首创 梁律 梁律的烟斗 2023-11-24 10:58 发表于北京 人在享受食物的时候,经常用好吃描述自己的感觉。在这里,“好吃”包括俩意思:一是入口上牙的口感,比如松脆爽滑等等,二是味觉器官感受到的食物味道,比如酸甜苦辣等等。这俩事儿您都说好吃,但说的是两个层次的意思。 人在享受烟斗的时候,经常用“好抽”描述自己的感觉,或者寻求好抽的烟斗。在这里,“好抽”也如是一样,包含两层意思:一是烟气流动顺畅,宽窄薄厚适合自己;二是13