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0铁板烧 永州正宗铁板烧培训机构 课程简介 铁板烧培训,学正宗铁板烧的做法,新食玳小吃培训中心拥有餐饮领域的精确化商业模式、丰富的餐饮项目运作经验和具备市场营销力的餐饮技术创新能力,在全面深入了解中国餐饮行业运作模式和国人饮食需求的基础上,不断深入探索,塑造微型餐饮被低估的市场价值,为餐饮项目创造更加灵活的新运营模式。低成本运作的形式具有更广阔的的发展前景帮助更多微创业者走向成功。 培训种类 铁板烧:铁板
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0猪脚粉 永州正宗猪脚粉培训机构 长沙湘味源猪脚粉培训: 1、原料的选材识别技巧 2、高汤、红油熬制和米粉处理技巧 3、秘制红烧猪脚的各种制作方法 4、实操汤粉底料配方制作 5、进货渠道和后期技术指导。 湘味源猪脚粉培训: 麻辣猪脚粉、红烧猪脚粉、香辣猪脚粉、原味猪脚粉、酸辣粉猪脚粉 本中心训练的产品所有中心配方均形成了标准化书面资料,咱们将毫无保留的把中心配方教给学员,让学员彻底能够
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0正宗快洁菜培训机构 快洁菜培训 一:各种原料的认识和选择; 二:肉类的刀法和初处理; 三:各种产品的配方及实践; 四:各种口味的调整和做法; 五:冰柜的购买和使用. 快洁菜常见品种有:蚝油肉片.蚝油肉丝、五香牛肉片、五香牛肉丝、五香猪肉丝、鱼香肉丝、宫爆鸡丁、辣仔鸡丁、八宝肉丁、去皮青鱼片、鲜辣牛肉丁、虾仁系列、目鱼条、五香肫片、五香鸡心、蒜香排骨、五香猪排、黑胡椒牛排、清蒸猪排、米粉肉排、欧式牛排、西式猪排、西式牛排、
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0永州正宗酸辣粉培训机构 培训内容: 原汤酸辣粉,麻辣酸辣粉,荷包蛋酸辣粉,酸辣河粉,肉丝酸辣粉 等 培训课程: 1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。 2. 参观酸辣粉的制作流程。 3. 泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。 4. 红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。 5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。 6. 调味配料、鲜酸汁的制作。 7. 荷包蛋酸辣粉制作方法。 8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。 联系人:李飞经理 电话:135.4866.8662 微信同
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0永州正宗油炸培训机构 将食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)的过程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法,即将食品置于较高温度的油脂中,使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物,延长食品的货架期,同时可以改善食品风味,提高食品营养价值,赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点 。 具体培训内容: 一、原材料的认识和应选用; 二、各种食材的腌
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0永州正宗小笼包培训机构 培训内容 鲜肉小笼包 ,牛肉小笼包 ,鸡蛋韭菜小笼包 ,青菜香菇小笼包 ,香菇鸡汁小笼包 ,咸菜粉丝小笼包 ,酸菜肉丝小笼包 ,豆沙小笼包 ,萝卜五花小笼包 ,白菜粉条小笼包等 送现磨豆浆技术 培训课程 1.讲述的小笼包发展史及基础理论知识制。 2.小笼包面团的制作技术与技巧 3.小笼包配菜的制作技术与技巧 4.包小笼包的手法 5.成品的制作流程与方法 6.现磨豆浆的操作方法 7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
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0常德正宗披萨培训机构 披萨培训内容 墨西哥风情披萨,田园之宝披萨,夏威夷风光披萨,水果拼盘披萨,中式烤鸭披萨,香辣鸡丝披萨,蘑菇芝士披萨,完美组合披萨,鸡蛋披萨,腊肉肠披萨等,披萨面饼,虾仁披萨,榴莲披萨,意式培根披萨,美式土豆培根披萨,超级至尊披萨等的制作 实际操作内容 1、披萨的系统讲述; 2、披萨原料的选购; 3、石锅拌饭食材的预加工; 4、披萨加工的基本标准; 5、披萨加工的工艺步骤; 6、披萨经营定价原则; 7
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0烤猪蹄 正宗烤猪蹄培训机构 烤猪脚味道;五香猪脚。麻辣猪脚,孜然猪脚 烤猪蹄的培训内容 一:猪脚的选择和处理; 二:各种名贵中药的认识和初加工; 三:秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧; 四:猪脚的卤制技术; 五:烤炉的认识和使用; 六:烤猪蹄的专用秘制红油的制作; 七:烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法; 八:各种味型的制作; 培训课程安排 理论学习: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择
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