四季豆炒面 食材：面条300g、油适量、盐适量、四季豆适量、青椒适量、拌饭酱适量、豆豉适量、花椒适量 做法： 1)洗净青椒、四季豆 2)准备碱面 3)将四季豆斜切，青椒去籽切丝 4)面条入沸水，加少许盐稍煮 5)面条稍断生后立即捞出，放入冷水中 6)热油锅，放少许豆豉与花椒爆香，下四季豆与青椒快速煸炒 7)放入适量食盐 8)炒熟后盛出 9)锅中放少许食油，放入沥干水的面条翻炒 10)加少许拌饭酱 11)加一点开水 12)放入炒好的四季豆与青椒13)翻炒均匀后出

我的家传做法 西红柿鸡蛋汤:西红柿,鸡蛋,清水,香菜或葱花,两片黄瓜(可以不要) 锅里稍许油,烧热,将切好的西红柿放入炒烂,黄瓜,加水(根据需要添加量)烧开后,加盐适量,将一个鸡蛋打好,然后顺时针方向慢慢淋入锅中,锅开后关火 加鸡精香菜即可. 汤面条:生病:发烧感冒胃疼吃最好了,酸酸辣辣的开胃提神. 各种挂面均可,只要有西红柿,其他的家里现有的青菜(如小白菜,大白菜,土豆,木耳,银耳也可以,有什么都可以,有点肉末也可以) 锅中稍许油热后,加入西红柿

又名 河南卤面 昨天晚上我费了2个小时，终于色香味具佳，就是咸了一点。

中式炸酱面做法： 1.先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话） 2.回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可） 慢慢调匀 3.肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。 4.油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅 5.待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。 6.待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火 7.在小火上慢慢熬酱，用锅