数字水中油传感器以其高精度、数字化传输及智能分析能力，在环境监测与工业生产等领域扮演重要角色。
在环境监测方面，数字水中油传感器能实时监测水体中石油类污染物浓度，一旦超过国家标准限值（如地表水 Ⅲ 类水质要求油含量≤0.05mg/L），便立即触发报警，为环保部门及时治理油污污染、防范生态破坏提供数据支持。同时，在船舶压载水排放监测中，数字水中油传感器严格遵循国际海事组织（IMO）标准，确保压载水含油量低于 15ppm，有效防止外来物种入侵与海洋污染。
工业生产环节中，传感器成为企业提质增效的关键工具。在石油化工行业，它安装于炼油厂废水排放口、循环冷却水系统，精准检测水中微量油污，避免油污积累腐蚀设备、影响产品质量；在食品加工行业，数字水中油传感器用于监测清洗用水的含油量，确保食品生产用水安全，防止油脂残留污染食品。此外，在机械加工领域，传感器实时监测切削液中的油含量，当浓度超标时提醒更换切削液，延长设备使用寿命。
在能源开采领域，传感器助力油气田实现绿色生产。通过监测油田回注水中的油含量，保证回注水符合地层要求，防止地层堵塞；在海上钻井平台，它实时监控生产废水与生活污水中的油浓度，确保达标排放，保护海洋生态环境。