“夜莺啼绿柳，皓月醒长空。最爱垄头麦，迎风笑落红。”， 还有人记得欧阳修的这首诗吗？它描写的就是小满时期的景象。
小满是二十四节气中的第8个节气，也是夏季的第2个节气。它是初夏和仲夏交替的过渡时期。民谚云"小满小满，江河渐满"， 可见小满时雨水还是比较多的。面对这样的天气，我们不仅要抓紧时间灌溉农作物，还要为身体打好基础。
老一辈人总说要“顺时而食”，到了小满节气，离挥汗如雨的日子也就不远了，我们该怎么吃呢？当然要荤素搭配，把大自然的馈赠与人民辛勤种植的成果结合起来，补足身体的营养。提醒大家，再忙也要多吃“4个1”，为迎接酷夏做好准备。
（1）第一菜:苋菜
苋菜在民间是一种吉祥的菜，紫红的颜色看着就喜庆。吃苋菜有“紫气东”和“富贵吉祥”的寓意。
苋菜是小满节气中的一种时令菜，素有“五月苋，正当时；六月苋，赛鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，可见苋菜的口感和营养都深入人心了。
推荐食谱【蒜泥苋菜】
①取出500克的苋菜，泡入水中10分钟。搓洗几遍，捞出沥干水分后揉一揉，备用。
②锅中放入猪油，倒入少许的蒜子炒香。倒入苋菜，开大火炒。
③苋菜断生后加盐调味，翻炒均匀后就可以食用了。
小提示：苋菜要揉，用猪油炒，这样的苋菜才够柔嫩好吃。
（2）第一肉:鸭肉
民间有“防苦夏，吃鸭肉”的说法。小满时期，温度升高了，我们需要适当食用一些防燥的食物，鸭肉无疑是肉中首选。 经过一个冬季和春季的饲养，鸭子的肉肥美可口，用来炖汤或者是干锅都不错。
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小满是二十四节气中的第8个节气，也是夏季的第2个节气。它是初夏和仲夏交替的过渡时期。民谚云"小满小满，江河渐满"， 可见小满时雨水还是比较多的。面对这样的天气，我们不仅要抓紧时间灌溉农作物，还要为身体打好基础。
老一辈人总说要“顺时而食”，到了小满节气，离挥汗如雨的日子也就不远了，我们该怎么吃呢？当然要荤素搭配，把大自然的馈赠与人民辛勤种植的成果结合起来，补足身体的营养。提醒大家，再忙也要多吃“4个1”，为迎接酷夏做好准备。
（1）第一菜:苋菜
苋菜在民间是一种吉祥的菜，紫红的颜色看着就喜庆。吃苋菜有“紫气东”和“富贵吉祥”的寓意。
苋菜是小满节气中的一种时令菜，素有“五月苋，正当时；六月苋，赛鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，可见苋菜的口感和营养都深入人心了。
推荐食谱【蒜泥苋菜】
①取出500克的苋菜，泡入水中10分钟。搓洗几遍，捞出沥干水分后揉一揉，备用。
②锅中放入猪油，倒入少许的蒜子炒香。倒入苋菜，开大火炒。
③苋菜断生后加盐调味，翻炒均匀后就可以食用了。
小提示：苋菜要揉，用猪油炒，这样的苋菜才够柔嫩好吃。
（2）第一肉:鸭肉
民间有“防苦夏，吃鸭肉”的说法。小满时期，温度升高了，我们需要适当食用一些防燥的食物，鸭肉无疑是肉中首选。 经过一个冬季和春季的饲养，鸭子的肉肥美可口，用来炖汤或者是干锅都不错。
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