钛锅最近确实很火,像三头鹰、苏泊尔和神田这样的大品牌都有推出自己的钛锅产品。哪个品牌的钛锅比较好其实不怎么好说,还是看你需求。
三头鹰主打纯钛锅,材质确实好,但导热太快容易粘锅,目前工艺很难解决这个问题,对厨艺要求高,小白不建议。
苏泊尔的钛不粘锅用非晶合金材料喷涂,看产品介绍感觉有点像在玩文字游戏,翻了很多真实评价后我还是持保留意见。
厨房小白然后预算一般的,真的可以试试60多年日本老品牌神田的臻钛云朵锅,东西耐造钢丝球随便刷,洗碗机也能入。导热属于比较均匀煎炒不易糊,钛合金材质不粘比有涂层的安全。