在《我的世界》1.20.1版本中安装“灵魂出窍”（Soul Eater）模组的步骤如下：
1. 下载并安装Minecraft Forge。
2. 下载Soul Eater Mod。
3. 将下载的Soul Eater Mod的zip文件放入`/.minecraft/mods`文件夹中，不要解压它。
4. 完成安装。
安装完成后，重新启动游戏即可加载该模组。