用料 火龙果 半个 虾仁 十来个 杂蔬（玉米粒青豆胡萝卜丁） 约100克 干果 约50克盐 一小勺 糖 一勺 水淀粉（可选） 少许
1、火龙果一半切小丁。杂蔬焯水备用。油里炒至微黄盛出备用。注意油和干果一起下锅，微黄即可，别糊了。
2、利用锅里剩的油，下虾仁炒至变色，倒入杂蔬翻炒，加少许盐、糖调味，然后加干果、火龙果翻炒，最后加少许水淀粉勾薄芡，盛出装盘即可。利用那半个火龙果做容器，很好看。