在公司做了两个多月设计，未签劳动合同。到第三个月初被公司辞退，辞退时有未完成项目。现在压剩余一个多余工资未发，公司先要求在离职状态下不给任何薪资报酬继续完成公司未完成项目，否则不给剩余工资。在职期间有客户产品出现小错误，现在公司要求我承担错误的全部费用。。。。。
我想在想请教大家的是我现在被辞退后是不是没有任何义务在做公司剩余项目了？还有出现的错误我需要承担大概百分之多少的费用？
现在我现在打市长热线，接线员的意思是他们他们没有执行权力，只能调解，除非去人资部门做劳动仲裁。请问大家劳动仲裁都是需要什么流程，要什么材料？如果人资部门要求公司给我工资，但公司就是不发会怎么样？
还有因为没签劳动合同，能不能多要工资（好像听说能多拿一个月工资），本来是想只拿剩余基本工资的，现在听老板娘语气可能就算给他免费做完剩余项目，也不能把全部工资都给我。