石斛苗的药用功效广泛，对身体有诸多益处。它可以滋阴清热、生津止渴、提高免疫力等。无论是用来泡茶、煲汤还是制成其他保健品，石斛苗都能发挥出独特的作用。
石斛苗烹饪技巧如下：
一、石斛苗瘦肉汤
材料：石斛苗、瘦肉、姜片、盐。
步骤：
1.瘦肉洗净切块，焯水备用。
2.石斛苗洗净。
3.锅中加入适量清水，放入瘦肉块、姜片，大火煮开后转小火煮 30 分钟。
4.加入石斛苗，继续煮 15 分钟左右。
5.最后加入适量盐调味即可。
二、清炒石斛苗
材料：石斛苗、蒜、盐、食用油。
步骤：
1.石斛苗洗净切段。
2.蒜切末。
3.锅中热油，放入蒜末爆香。
4.倒入石斛苗快速翻炒。
5.加入适量盐调味，继续翻炒至石斛苗熟透即可。
三、石斛苗鸡蛋饼
材料：石斛苗、鸡蛋、面粉、盐、食用油。
步骤：
1.石斛苗洗净切碎。
2.鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐和适量清水，搅拌成面糊。
3.把石斛苗放入面糊中，搅拌均匀。
4.平底锅热油，倒入适量面糊，摊成薄饼。
5.小火煎至两面金黄即可。
