白茶属于中国六大茶类之一，历史悠久。
近几年来，云南大叶种白茶也深受茶友的喜爱和追捧。
白茶制法只有萎凋，干燥两道工序。萎凋过程是形成白茶品质的关键，伴随着长时间的萎凋，茶叶进行着微发酵，外形遍披银毫，香气清鲜，滋味甘爽，汤色黄亮。
困鹿山古树白茶的特点：
（1）蜜韵迷人，持久浓郁，而且能深入到茶汤。
（2）回甘度强，持久度好。
（3）香醇度强且持久，云南大叶种白茶内含物质丰富。
（4）适宜存放，低温干燥，保留了茶叶活性，有利于长期存放，底韵足，转化快且耐存放。