1、血气比（BBR）
为什么通过吹气检测能得出血液中酒精浓度？
并不是吹出的气里的酒精浓度与血液中酒精浓度一样。而是呼吸气体与血液中酒精浓度存在一定比值，这个比值我们叫作血气比简称BBR。血液中酒精浓度称为BAC（也就是大家关心的血检报告上显示的数值），呼吸气体酒精浓度称为BRAC。
BAC/BRAC = BBR
呼出式酒精检测仪正是通过测得BRAC再乘以BBR估算BAC。
中国法定标准的BBR是2200（GB/T 21254-2017），也就是说中国的呼出式酒精测试仪设定的值都是2200，美国的设定是2100，英国的是2300，其他国家的BBR大多数都在2100到2400之间。
简单的说一下这个概念，吹气检测若分别用2200的BBR标准与用2300的BBR标准，测出的BAC（血检酒精浓度），2300的BBR标准测试的BAC更高。反之，2200的BBR标准与2100的BBR标准，2100的BBR标准测算出的BAC就更低。

所以第一个影响测算BAC的大问题就来了，因为BBR与BAC的巨大关联性，莫非每个国家的人的BBR不一样？或者英国人的BBR好一定是2300？答案是否，BBR是一个根据统计学设定的标准，每个人的BBR都不同。
在新西兰警方因酒驾逮捕的21，582名司机，他们的BBR为（均值+/-SD）2320+/-260、2180+/-242、2330+/-276和2250+/-259；对 DEL的BAC值进行调整后，这些组的BAC/BrAC比值分别为（平均+/-SD）2510+/-256、2370+/-240、
2520+/-280和2440+/-260。
在英国、挪威、美国也有相关数据，这里就不再详述。大家明白每个人的BBR不同就可以了。
所以一旦你的BBR是超过中国标准2200的，血检结果（BAC）就会高于你的呼气测试值（BRAC）。

那对每个个体而言，他的BBR又是一直稳定不变的吗，比如张三的BBR是2200，在当天就一直是2200吗？ 答案是否，张三的BBR也是一直在动态变化的。影响BBR的因素很多，其实包括大家所说的体重、喝了多少、平时酒量、吹气与血检的间隔时间等等等等因素，都能体现在BBR的变化里。因此这是一个复杂的数学问题，根据琼斯博士数十年根据实际酒驾者和志愿者的研究，我们能找到其中的动态联系并用数学表达，最直接的一项结论是，当酒精在吸收阶段时，100名受试者的BBR均高于2100。这也就是大多数人的印象，血检比吹气高的原因，如果你在酒精吸收阶段做的血检，往往比吹气高。
但是这也不是绝对的，引出第二个问题，血检与吹气的时间间隔，即人体代谢酒精的速度。简单的说，虽然在酒精吸收阶段，但是只要你的代谢速度足够快，中间有一定的时间间隔，BAC是可以比BRAC低的，而且这并不是大家认为的很少见。

1、人体代谢酒精的速度
大家先简单了解身体各部分代谢比例（个体差异性大）：
肾脏、尿液、汗液、呼气：2%—5%
胃10%—20% 空腹或酒精度数越大，胃吸收的越多
小肠 75%-80% 其中大部分进入肝脏分解
所以这里先就能回答大家经常关心和有困惑有争议的几个问题：
A. 喝水到底有没有用？
有用，作用程度取决于你能尿出多少。很多人认为酒精在小肠吸收阶段，排尿已经无助于降低酒精含量了，这是错误的。酒精具有极高的水溶性，能与水以任何比例相容。酒精在小肠吸收后，很快就会随血液开始循环，虽然大部分是由肝脏分解，但是随着循环，在身体内的分布呈现一室模式，在尿液中不但含有酒精，而且含有的酒精比血液中的酒精浓度还要高，因为血液中水分只占89%，而尿液中水分在99%以上，但是人体单位时间排除的尿液是有限的，这也是喝水有用，但是作用不大的原因。简单的说，如果你体重70公斤，那么体液总量在40升左右，如果你在一个小时内就能排除40升尿液，那么你体重的酒精浓度就会降为原来的一半（为什么不是全部而是一半，因为你不能把你身体的体液全部排空之后再补进40升体液）。但是正常来说，肾脏一小时也只能最多泌尿1000毫升（在没有利尿剂的情况下，当然酒精本身就是利尿剂）。所以喝水有用吗？有用，作用取决于能尿出多少，而不是喝了多少。

B、抠吐有用吗？
有用。如果酒精还在胃里的话，抠吐的作用巨大，这个大家都能理解。那么当酒精进入小肠之后，抠吐还有用吗？有的，因为你吐出来的水里同样含有酒精，只是相比酒精还在胃里的时候，排出的量要少。
C、出汗有用吗？
出汗和不停哈气或者说话都有用，只不过除非剧烈运动大量出汗，通过这两个方式排出的量实在是很少。
再回到酒精代谢速度的问题，大头自然还是肝脏的酒精代谢速度，因为大部分酒精除了胃和小肠里极少的乙醇脱氢酶以外，都得靠肝脏大哥了。
肝脏大哥有两大利器来分解酒精：
1是肝脏的乙醇脱氢酶，路径是乙醇—乙醛—乙酸。但是它的Km常数很低，当BAC高于20的时候就饱和了，呈恒定速度分解，速度不能再增加。肝脏的乙醇脱氢酶很顽固，很难受到外界因素影响，不管你酒精浓度多大，我只会按这个速度来分解，也几乎不受底物影响。

2肝脏的CYP2E1酶，这是这里要大书特书的微粒体酶。它可不得了，简单的说，人们常说的酒量是练出来的，就是因为它的存在。酒量到底能不能练出来，如果只是把分解乙醇的这步当作酒量的话，那答案是肯定的。这也是之前影响BAC的因素里提到是否酗酒的原因。CYP2E1在长期大量饮酒者体内的活性很高，它的主要作用是当人体BAC超过80后，立即兴奋的投入分解工作，而且酒精本身也是它的诱导底物。在长期大量饮酒者上，CYP2E1的活性甚至能增加10倍之多。它的分解速率是能轻松超过肝脏的乙醇脱氢酶的，但是存在两个前提，1是得人体BAC超过80后，在80以下的时候，CYP2E1是不屑于参加分解工作的；2越是酗酒者，CYP2E1的活性就越高。对平时很少喝酒，偶尔喝一点点酒的人而言，虽然在BAC达到80后它也会参与工作，但是工作积极性很低下。什么是酗酒者？每个人的定义不同，这里主要是指每周都会喝酒两次以上，有喝酒习惯的人。
总之，BAC的预测要综合体重、摄入酒精量、平时酒量、吹气与血检的间隔时间、酒前饮食、喝酒时长、喝水、排尿等多种因素，根据统计学我们据此能做出一个更科学更趋近于准确数据的数学模型，有需要帮助的吧友也可以私我。

为啥不用咖啡因代替酒精，大脑分同样的多巴胺，不得非要酒精

吹气85，半小时后血199.2，不知道什么问题，正不正常

牛逼