夏季暑盛湿重，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振，既伤肾气又困脾胃
苦味食物可补气固肾、健脾燥湿，达到平衡机体功能
苦味菜主要包括:苦瓜、苦菜、蒲公英、苦笋、莴笋、枸杞苗等。