感觉后厨真的好忙啊,菜单一出急急忙忙的给厨师配菜,然后还要了解每个菜需要切什么料,菜怎么怎么切的,每天上午切菜料都不知道怎么下手,厨师都很忙口头教我一下,我当天学的晚上又忘的一干二净 每天去厨房大部分都在思考这个怎么搞,那个怎么搞,问多了又怕厨师嫌我笨,口头教我的我有时候记不住,我也感觉我很笨什么都记的不清,这切菜我也不怎么会切,每天去切的时候都得从新学,有时候客人突然一多,菜单出了一大截,上一个菜单没配好,下一个就来了我一急都不知道干什么了,这些突然的东西我没法冷静应对,我现在越来越怀疑我到底适不适合这个后厨。