个人感觉制作热干面所涉及的面条及调料都是工业化成品，唯一的技术含量只是调料的配比而已，大部分也大差不离。制作门槛跟刀削面、炸酱面、担担面，biangbiang面这些需要自己制面或制料完全不在一个位面上，只要多试几次，0基础0经验的外地人甚至歪果仁都能做出正宗的热干面。