用AC＋AP，没必要用交换机，路由器3个LAN口够用了。

首先不论你下一步打算如何组网，给每层楼铺设网线是有必要的，现在用网的设备越来越多，网线仍然是最稳定的。另外集中在二楼还是三楼管理这要看你方便，如果你对网络有一定要求，不要听装修公司的忽悠，建议找专业人士上门规划后确定铺装方案。