首先我支持你的勇气和决心！
餐饮业近三年不是很好做。我也看过你的帖子，现在哪有多少工艺的存在？更谈不上配方！大街小巷都喊特色！很多烧烤师傅和很多老板也都是一面之词！从识料_实战_改变_摸索_积累经验到真正配方的形成没有几年甚至几十年的磨炼和市场反馈那叫什么技术！充其量就是个菜鸟，真正有技术的上不去。想用人的不知道谁行！工艺是考证配方的唯一途径！
贴吧就是个摆设，这个吧主难度之大，空间甚广啊……
我有个建议，如果你能有精力去做这件事情，选完吧主之后建一个公开的网络交流平台。我们都共同同时的成长，让大家真真正正有一门手艺养家糊口，而不是今天的样子，没有大环境怎么过小家。
再续