花生油是黑色的，可能与花生油的制作工艺和花生品种有关

具体原因如下：1. 如果是全物理压榨的纯正花生油，由于其保留了花生本身的色泽以及各种营养物质，有可能使花生油呈深黄色或棕褐色

2. 如果是在阳光下观看，那么有可能是因为花生中的高浓度的胡萝卜素会在高温炒制过程中不断蒸发至油脂中形成一种色素凝结在了一起，这也会导致花生油变成黑色并带有少许光泽的情况出现

这种情况下属于正常现象不用担心

不过要注意食用时不要过量加热冒出油烟后才可继续使用哦～3. 油料中含有丰富的多酚类物质、酶类等天然抗氧化物质，会随着贮存时间的延长而变化，颜色加深的可能与其中一些成分氧化聚合产物有关联；也可能是原材料有问题需要更换优质的花生原料再尝试看看

如果发现花生油变黑情况比较严重并且闻起来有异味的话要立即丢弃不要再食用了哦！以免对身体造成不适或者严重后果哈~4. 若厂家为了节约成本采用的是低品质的花生来加工制作的劣质油可能会掺入一定比例的其他植物油调和以掩盖不良气味等情况发生

若遇到这种情况则需要及时联系商家进行沟通处理事宜啦～5. 高温精炼后的花生油也有可能呈现出金黄透亮的颜色但若是成品依旧发暗且看起来并不清澈的话那可能跟使用的生产材料和处理方式有关系哈～6. 花生的品种也是影响花生成品油质量的重要因素之一哈～选择上乘品质的花生原料搭配专业的提取技术才能让消费者品尝到高质量的美味花生油呢！因此如果您遇见疑似变质或是浑浊沉淀物较多的花生油建议还是直接扔掉避免误食给身体带来不必要的伤害哟亲爱滴读者们~以上回答仅供参考希望可以帮到您您可以通过查阅相关资料或者是咨询专业人士获得更多准确信息呦~