正午12点太阳辐射最强但下午2点温度最高的原因主要是由于地表对太阳能量的吸收和转换以及当地气候条件等因素的综合影响。首先，在正午12点时，太阳垂直照射在地表上，此时接收到的太阳辐射能量是最强的。然而，这并不意味着地表的温度会立即升高。其次，地面吸收的热量不仅取决于太阳辐射强度，还受到周围空气温度的影响。上午气温较低，空气受热上升，导致气压降低，到了中午十二点左右开始逐渐趋于稳定；而随着时间的推移，空气中不断有水分蒸发变干并从地表带走大量的热量使得地表升温速度减缓，从而出现“近段时间内正午最高温通常不是当天气温”的现象发生。另外大气层也起到了保温作用，有效地阻止了热损失，使地表附近的气温维持在一个较高的水平一段时间。此外不同地区、季节等气候因素也会影响到当地的温度变化。因此，虽然正午时的太阳辐射很强，但是因为周围的空气温度还没有达到峰值且大气的保温效应等原因的作用下，所以会出现下午两三点钟的时候温度最高的现象。