鲲鳗和鳗鱼在体型、生活环境、外观等方面有所区别。1. 体型：鲲鳗是一种非常大的鱼类，其身体呈圆柱形，头部特别大。相比之下，鳗鱼通常较小，体细长，部分种类的鳗鱼有分节的特点。2. 生活环境：鲲鳗生活在深海之中，是海洋的顶级掠食者之一。鳗鱼则多生活在淡水环境中，从河川流入大海进行产卵。3. 外观：鲲鳗口内有尖锐牙齿，上下颌亦有多行向前齿，外形与蛇相近。而鳗鱼嘴尖且长，眼睛靠嗅觉行动，身上有许多寄生虫，无鳞片且有明显的纵向线纹。综上所述，鲲鳗比一般的鳗鱼更大并且更凶猛，是深海的捕食者；鳗鱼则主要生活在淡水中。