在拳皇2001中，爆气的方法如下：1. 聚满三颗气。2. 在角色头像上点击，选择需要爆气的角色。3. 进入游戏，处于被攻击或攻击别人时，点击爆气键。请注意，不是每个人物的每个必杀技都有超必杀，同时能量的多少也会影响到爆气的效果和次数。在拳皇中，爆气是部分角色特有的技能，具体使用方式和技巧需要在游戏过程中不断探索和掌握。