保温杯不能放入100度的水，是因为保温杯通常内胆有涂层（即真空绝热层），目的是为了保持水的温度。如果倒入沸腾的开水后可能会破坏真空层的运作和隔热效果，影响使用寿命。需要注意的是，虽然理论上保温杯可以装热水不会炸裂，但不建议长期将刚烧开的处于高温状态的水灌入其中，建议水温降至适宜饮用范围再喝时才可继续使用。另外不同种类的杯子需要承受的温度也是不同的玻璃杯、塑料杯等最好不要用沸水泡茶或冲咖啡。