西瓜视频和今日头条发布视频的流量高峰期可能因用户群体和使用情况而有所不同。一般来说，在早上**8点到晚上10点之间**是比较常见的流量高峰期。在这段时间里，用户的活跃度相对较高，更倾向于浏览、观看短视频内容。因此，建议在这个时间段内进行内容的推送与发布。当然具体的流量峰值还会受到很多因素的影响，如不同的行业领域、节假日等时间节点等等。具体分析数据可咨询平台官方客服或查阅相关运营报告。