大风天气对果树的影响较大。主要体现在以下几个方面：1. 损伤果树的叶片、花朵和果实：大风会吹散树上的花粉，导致授粉失败，从而造成落花；同时也会摇落幼果或使果实发生日灼现象。对于已经成熟的水果，可能会将果实吹掉，影响收成。此外，大风的直接伤害也可能会导致树叶被折断或树木倾斜。2. 大风天气通常伴随高温干旱，加剧了土壤水分蒸发速度，使得果树难以吸收足够的水分，进而影响到果实的发育品质。在严重的情况下可能会出现“缩水”干瘪的现象。3. 一些极端的大风天气可能破坏果园的种植环境，甚至可能引起火灾，进一步增加了果树管理的难度。因此，在大风天气的条件下，需要采取适当的措施来保护果树，如用竹竿捆紧树枝、搭建遮蔽物等，以减轻大风对果树造成的损害。