进了酱吧，看大家经常讨论“性价比”“口粮酒”“大厂嫡系”“讲故事”等话题。我觉得要弄清这些问题，离不开一个喝酒场景的概念。
我认为，每个人喝酒都是分多个场景的。场景不同，酒在其中扮演的角色就不同，我们对酒的需求和标准也会不同。如果不能将这些场景清晰地区分出来，就难免造成思维的混乱。
【就我个人而言，喝酒主要分三个场景】
一是品鉴场景。夜深人静，自己在酒柜中挑出一款值得品鉴的酒，在品酒杯中倒入25ml左右，一个人细细闻，慢慢品，坚决不能吃菜，追求的就是一种极致的体验，既是对这款酒的探索，也是对孤独的最好回应。在这个场景中，酒是领衔主演。
二是小酌场景。或是自己一个人，或是和小范围好友一起，或来点菜，或烤点串，猪头肉也行，花生米亦可，边吃边聊，连喝带品。人均也就喝个三两上下，微醺即可，点道为止，恰当地排解生活压力。这种场景喝酒，其实不是追求极致，而是追求舒适。在这里，酒是联合主演。
三是酒局场景。从某种角度讲，这个场景其实也算第二种场景的延伸。但绝大多数时候，在这个场景中，大家主要还是扮演自己应当扮演的角色，去完成自己应当完成的“职能”。且此类场景有时参加人员相对复杂，需要妥善找到生疏与亲近的平衡。在这个场景中，可能喝的量是最大的，但喝酒本身早已不是最重要的事，在这里酒是配角。
【在理清了自己的喝酒场景以后，其实选酒的方向也就自然出来了】
在品鉴场景里，我会倾向于选择浓郁厚重、滋味丰富的酒，往往会在酱香、馥郁香、药香中去选择，价钱高一点也可以，名气小一点也可以，不用追求大厂嫡系，也不用想着如何讲故事，有品鉴价值就好。
在小酌场景里，因为要配菜喝，且有时要照顾酒量不佳的朋友，所以选酒时未必追求浓郁重口，来点浓香小甜水就很不错。品牌不强求很硬，价格也不必很高，喝的就是一个氛围感，讲的就是一个性价比。（所以接下来我会重点评测十几款百元浓香口粮，看看哪个最好喝。）
在酒局场景里，别的都不重要，关键看品牌，只要是大厂嫡系，就可以（一般以水晶剑为下限）。
【每个人都有自己的喝酒场景。或者即使在类似的场景，大家的预算也不尽相同。所以，只有找到真正属于自己的喝酒场景，才能提升买酒的针对性，也才能不“口粮酒”“大厂嫡系”“讲故事”等概念绕晕。】