可以通过以下方式判断梨是否坏掉：1. 外表观察：好的梨子表皮有光泽，且果肉与皮容易分离。而变质的梨子表面发黑或发褐，摸起来软烂，闻起来有腐味。2. 捏一捏：新鲜的好梨子较硬，按压时能感觉到其弹性；而坏了的梨子按下去后没有弹性的感觉，或者出现黏腻、湿润的感觉。3. 看存放时间 ：一般来说，如果买回家的梨子比平常买的要小而且颜色发暗，那么就有可能是存放了很久，已经变质了的梨子 。若想要短期保存梨子就要将牙签插入保鲜袋中密封放冰箱冷藏储存这样可以抑制细菌繁殖延长梨子的保质期。4. 闻气味 : 变质梨会产生发酵现象,散发出酒气或其他异味。5. 注意检查是否有伤口 : 如果梨身上有伤口的话很容易从内部开始腐败,因此如果有伤口最好不要购买。6. 通过电子鼻检测法进行定量分析 ，使用该方法可以识别水果的整体品质并辅助消费者做出选择，同时还能减少人工成本投入。