使用优惠券点外卖时，商家收到的钱是根据菜品原价、平台折扣以及优惠券面额来计算的。具体计算方式如下：1. 菜品原价*配送范围/距离+包装费等其他费用就是店家出餐前的账单价格（这里只考虑了一道菜）。2. 如果用户使用了红包或者优惠券，那么店家的成本会减少相应的金额。（需要减去用户实际支付的钱）但是这并不意味着商家的利润会增加。也就是说当客户用红包减去了优惠券后对商家来说是没有损失的反而还可能产生一定盈利增长如果一天订单量大优惠券力度大则会产生真金实银的提升那也取决于商家人均多少钱一单的收益中额外付出的这部分用来补贴就饿了么给骑手的提成美团自己平台的奖金等等所获得的利润加起来是大于成本的就会有盈余但这种情况是不正常的会有刷单的存在所以会出现有的店铺显示亏损的情况但这只是暂时的。3. 使用优惠券的面值直接从顾客的实际付款金额里扣除，而不会向消费者收取任何额外的手续费或税款。因此，对于商家而言，他们只需要在客人用餐结束后按照原路退回账户即可收到原本约定的款项和使用的优惠券相对应的费用。综上所述，在使用外卖优惠券的情况下，商家并不会因为客户的消费行为受到过多的影响，而且还可以从中获得更多的客源和提高营业额。