查询双汇火腿肠真伪的方法如下：1. **观察包装上的字体** 正品上面的字迹印刷清晰，假货的字迹则模糊不清；2. *闻气味和观外表* 真的外包装的表面会有淀粉发酵的气味，里层的锡纸上有明显的三根金属条，而假的则是没有这些特征。还可以查看外表是否有折痕、松动等细节问题；3. *扫描防伪标签* 如果扫描后出现的结果与所购买的火腿肠不符合时，就极有可能是买到假冒伪劣产品了；4. *拨打电话查询* 这是较为方便的一种方式，直接询问产品的生产批号是否属实。5. 检查肉质情况: 双汇火腿肠里面的猪肉含量很高的话,那么它的肉质是比较细腻的,不会有颗粒感;并且可以轻轻挤压一下火腿肠,如果不会轻易变形说明是合格的。6. 通过官方渠道购买购买正规品牌的双汇火腿肠可以通过官网或者官方授权店进行购买,这样能够保证正品且质量有保障。从外观上来看,正品的双汇火腿肠颜色自然光润,手感柔滑软硬适中比较有弹性 。同时保质期较长也可以减少过期变质的几率上进行辨别真假 。7. “食品安全五重码”验真。每包双汇食品外面都会有一张保护膜上面印着食品安全五重码如果想要验证它可以去双汇的服务网站输入验证码然后系统会显示出这包的出厂日期以及检验章等信息这种方法相对麻烦一些需要耐心等待一段时间结果也比较准确 。8. 在网络上搜索“双汇服务互动营”。通过这个平台可以直接在线咨询客服人员让专业的人员帮助自己鉴定真假也是一个不错的选择。以上就是鉴别双汇火腿的真伪的一些方法，希望对您有所帮助！