坐高铁可以携带玻璃瓶装的辣椒酱，但需要注意辣椒酱的重量和规格是否在高铁携带物范围内。此外，不属于易燃易爆品、限量携带品等，也不属于富含刺激性气味的食物，因此不需要担心会对身体造成不良影响。只要注意合理使用，避免过度食用，辣椒酱可以成为高铁旅途中的一种美味零食。
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可以带上高铁的自己家酿的辣酱，但需要满足以下条件：1.包装密封，确保没有液体溢出或泄露；2.不要超过铁路运输规定，如携带数量或重量限制；3.不要污染车厢，确保携带的辣酱不要影响其他旅客的体验。此外，建议仔细检查包装是否完好，避免携带易碎或易污染的物品。在携带前，也请注意查看运输规定以避免出现不必要的麻烦。
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可以携带自己弄的辣椒酱一大罐上高铁，但需要满足铁路部分对旅客随身携带行李总重量的规定，且总重量不能超过20千克，长宽高之和不超过160厘米。建议咨询当地火车站或售票处了解具体要求。此外，辣椒酱必须适于放在行李架上或座位下面，并不妨碍其它旅客乘坐和通行。需要注意的是，辣椒酱不属于禁止和限量携带的物品中，但仍需遵守其他规定，如危险品、国家限制运输物品等。如果有任何疑问，建议咨询铁路客服或工作人员。
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