欧洲和美洲的主食是小麦，而非大米。这两个地区的人们通常用小麦粉制作面包、饼干、面条等食品，而不是大米。
欧洲和美洲的人们不吃大米的原因有很多，其中最主要的原因是由于历史、文化、地理和气候等因素造成的。水稻需要插秧、种植和收割，这些过程都需要花费大量的时间和精力，因此欧洲和美洲的人们通常更喜欢更简单、更快捷的小麦作物。
此外，欧洲和美洲的气候和土壤条件也不适合种植水稻。这两个地区的气候寒冷干燥，土壤类型多样，而水稻需要温暖的气候和深厚的土壤才能生长，这也限制了水稻在这两个地区的种植。
总之，欧洲和美洲的人们不吃大米的原因是多种多样的，包括历史、文化、地理和气候等方面的原因。
摘自:http://tieba.baidu.com/p/8273172177

欧洲为什么很少吃米，主要有以下几个原因：
1.饮食习惯：欧洲日常饮食以少量多餐为主，与他们热爱水果和坚果等零食的习惯分不开关系。蛋白质也是他们的主要能量来源之一，因此三明治或汉堡包之类的快餐也较为常见。这种饮食结构可能会使人摄入更多的单糖和其他小分子物质，不利于身体健康。
2.食物种类：欧洲国家拥有丰富的食物种类和饮食文化，他们更偏好于摄入各种蔬菜、水果、肉类、鱼类等，而非单一谷类食品。欧洲的饮食习惯注重均衡，较少摄入高热量、高脂肪和高糖分的食物。
3.米的文化历史：欧洲历史上，米作为主要粮食作物的地位不如中国和亚洲国家那么明显。在欧洲，米的文化历史相对较短，而且由于气候变化、土地利用和人口增长等因素的影响，欧洲粮食生产不如亚洲国家稳定和丰富。因此，欧洲很多人可能并不像中国和一些亚洲国家那样习惯吃米饭。
综上所述，欧洲的饮食文化和饮食习惯注重均衡和多样性，米并不是他们日常饮食中的主角，因此较少吃米。
摘自:http://tieba.baidu.com/p/8710611669

欧洲虽然属于湿润区，但大部分欧洲国家的气候和土地条件都不适合种植水稻。欧洲的夏天通常比较干旱，冬天则经常下雨，这使得水稻种植需要足够的积温值，而欧洲大部分地区的气候无法保证这种积温值。此外，大米和小麦单位重量营养价值虽然差不多，但大米更适合作为高碳水升糖指数的食物，对身体有害，而小麦则适合做主食，搭配大量蛋白质和清淡饮食。因此，欧洲很少吃米，更适合吃土豆等粗粮。
摘自:http://tieba.baidu.com/p/7641527037

.