衡阳雁城四宝是湖南米粉、南岳云雾茶、衡东黄花和湖之酒的总称。- 湖南米粉，是一种传统特色小吃。湖南人最爱吃米粉，大街小巷随处可见米粉店。- 南岳云雾茶产于湖南省南岳衡山的云雾山中，故名“南岳云雾茶”。此茶品质优异，在历史上就是进贡的珍品。- 黄花菜又名金针菜、萱草、健脑菜等。它与海参、木耳并称为“素食中的山珍”，具有独特的口感及营养价值。据分析测定：每百克干品中含蛋白质14.2—17.6g脂肪0.9一35mg碳水化合物以及多种维生素和矿物质。- “湖”指洞庭湖水系蒸水白鹭洲下注入湘江的水域区域。“之”为助词作领有关系主语介绍，“州里泉石之人曰此可游矣，抑亦观乎此地之为最也。”经清光绪五年《巴陵县志》记述后至今闻名全国的是原名为檀树岗村杨家老屋处的红砖门面（现已改为宾馆）饭店生产的衡阳特产之一——湖之酒系列品牌产品而命名的白酒品牌名称，属地方性土特牌号产品；目前开发生产该品牌的酒店多达上千余户已遍布全国各地各市地州县城城区乡村镇区等地加盟连锁经营或独立开店批发零售自销散装瓶装现成礼盒包装等多种形式销售其系列产品成为当地市场畅销热卖的名优品牌产品。