面粉标准Q/WDL 0016S和GBT1355-2021有较大区别。具体来说，这两类面包含有以下不同之处：* 从标准的执行号来看，面粉标准q/wdl 0016s是企标制定执行的行标，而GBT1355-2021则是更为严格的国标执行的省标。* 在加工精度上，面粉标准Q/WDL 0016S规定低于标准粉的精度要求大于等于7%，蛋白质含量也相对较低；而符合GBT1355-2021的面粉则强调粉色白净、无杂质、不含添加剂、手捻攥紧后松开不结团、具有自身特有的麦香味等优点。因此，从健康角度考虑，选择第二个标准会更好一些。* 面筋质量方面，两个标准也存在差别。面粉的质量主要取决于其含有的蛋白质类型以及含量。GBT1355-2021属于中筋面粉，适合作为馒头、普通面条等使用；而Q/WDL 0016S并不明确，可能是一个比较低级别的面粉标准，不适合蒸煮食用。需要注意的是，“葵花牌”小麦面粉（王守义所出）的标准就是 Q/WSL 044 ，这是低筋面粉国家标准 。所以在购买面粉时可以根据自己的需求来选购相应类型的面粉。综上可知，面粉标准Q/WDL 0016S与GBT1355-2021在多个维度上有显著的区别，消费者在购物时应根据需要做出明智的选择。