格瓦斯是一种原产于俄罗斯的饮料，由黑面包发酵而来，不含酒精，应该算是发酵过程的中间产物。格瓦斯的味道很独特，有一种黑面包那种酸酸的味道。国内能买到的格瓦斯主要有两种，秋林格瓦斯和娃哈哈出品的格瓦斯。以下是这两种格瓦斯的区别和特点：1. 秋林格瓦斯：使用传统的黑面包发酵技术，液体颜色比较深，近似啤酒而略呈红色，并且透明度较低，看起来浓郁香醇。2. 娃哈哈格瓦斯：使用现代的乳酸菌群发酵技术，产出的格瓦斯颜色为淡黄色，并且拥有透明度较高，看起来清爽可口。总的来说，两种格瓦斯的味道略有不同，您可以根据自己的口味选择。