如果您已经从美团专送辞职，可以随时加入美团众包。但是，如果您在专送离职后还想继续在美团平台从事外卖配送工作，可以选择加入美团众包。美团众包是一个自由接单的平台，可以根据自己的时间和需求来接单。加入美团众包需要完成实名认证和健康证认证等手续，同时需要自己准备交通工具和配送所需的各项东西。总的来说，从美团专送辞职后可以立即加入美团众包，但需要根据平台要求完成相关认证和手续。