根据公开资料，陕西省在建300米以上高楼有**11栋**。具体包括：西安丝路国际金融中心、绿地海珀紫庭（288.7m）、中国石油长庆油田总部大厦(局部玻璃幕墙至三万平大堂)、金茂西安东进项目、龙湖景粼玖序。请注意，随着新项目的建成和数据更新，这个数字可能会发生变化。