燃气炉冬季模式和夏季模式下主要有以下区别：1. 加热温度设置差异：在冬季模式下，设置的出水温度较高，通常默认是45℃到50℃，而夏季模式的出水温度较低。因此，为了获得更好的热水效果，最好使用冬季模式并适当调整水温（注意安全）。2. 显示屏显示及运行方式不同：冬季模式有防冻功能且燃烧器火焰检测探针接触不良时不能启动打火程序；而在夏季模式中此问题存在但不影响点火。另外，用户可以通过按“冬夏”开关来切换两种不同的工作模式，从而改变水流速度或进行其他操作。同时需要注意的是热水器长时间处于低温状态可能会造成结垢损害和水质下降等问题。综上所述，选择合适的季节模式对于使用燃气炉是非常重要的。在使用过程中应注意调节适当的温度以及避免设备长期处于低温状态，以保证设备的正常运行和使用体验。