怡纯绿豆沙是一种食物，适量食用可以为身体提供一定的营养。一般情况下，合格的怡纯绿豆沙应该是安全的，不会对人体产生明显伤害。但是，如果食品质量不符合标准，可能会含有过量的添加剂、防腐剂或变质，这种情况下可能对身体有害。如果您对怡纯绿豆沙的质量有疑问或者不放心，建议咨询医生或营养成分专家以获取专业的意见。