油桐鱼和秋刀鱼不是同一种鱼。油桐鱼是长江中的一种淡水鱼，而秋刀鱼是东海中的一种海水鱼。虽然它们有相似之处，但它们的体型、颜色、口感等方面都有很大的差别。此外，秋刀鱼通常指的是尖头秋刀鱼，而油桐鱼则不是。油桶鱼才是长江中另一种俗称油桐鱼的淡水鱼。
摘自:http://tieba.baidu.com/p/4339859236

长江里有一种俗称油桶鱼的鱼类，属于鲿科和鮠科，主要分布在长江流域以及其支流地区。它别名绿鳞鱼、猫子鱼等，肉质鲜美，个头适中，口感非常好。油桶鱼的肉质中含有较高的脂肪，靠近胃部的那块三角形的油包是其独特之处，发出来的野味口感更佳，因此深受食客们的喜爱。
摘自:http://tieba.baidu.com/p/8678596622

这段内容描述了在长江武汉一带，有一种鱼被称为筒子鱼，当地方言称其为油桶鱼，该鱼的特点是金鳞，浅色的鳞，以及黄色的肉质。据描述，该鱼的生长大小范围较广，最小的也有半斤左右，最大的可以达到几两。另外一种被描述为花骨鱼，但是与文中描述的黄肉鱼有所不同。最后，该鱼的一种常见吃法是裹面粉炸。
摘自:http://tieba.baidu.com/p/6335777752