酥肉放冰箱冷冻可以保存**1~3个月**，冷藏不超过**3天**。储存酥肉时需要注意：存放在干燥的地方避免潮湿发霉；远离异味物品保持食物新鲜度等。因为炸好的酥肉是经过油炸的，容易滋生细菌引发变质。如果放置时间过长微微出现一些油渍表面也不要担心，这是正常现象。但若表面有黏液、味道异常就需要及时食用完毕了。